خۇرۇچلىرى: شىلەنخۇادىن 200 گىرام، تېتىتقۇ، ئاق شېكەر، ئاقمۇچ ئۇنى، تۇز، سۇيۇقلاندۇرۇلغان كىراخمال قاتارلىقلاردىن مۇۋاپىق مىقداردا.

　قورۇش ئۇسۇلى: پاكىز يۇيۇپ تازىلانغان شىلەنخۇانى قول بىلەن تىتىپ پارچىلاپ، قايناق سۇدىن ئۆتكۈزۈۋالىمىز، ئاندىن قازانغا شىلەنخۇا چىلاشقۇدەك سۇ قۇيۇپ، شىلەنخۇانى رەتلىك تىزىپ، ئۈستىگە تۇز، ئاقمۇچ ئۇنى، تېتىتقۇ، ئازراق شېكەر سېلىپ تەمىنى تەڭشەيمىز ۋە بوش ئوتتا قويۇپ قاينىتىپ، ئۈستىگە سۇيۇقلاندۇرۇلغان كىراخمالدىن ئازراق قۇيۇپ، سۈيى قويۇلۇشقا باشلىغاندا پارقىرىتىش ئۈچۈن، ئۈستىگە كۈنجۈت يېغىدىن قۇيۇپ تەخسىگە ئالساق بولىدۇ.

　تەبىئىتى: ھۆل سوغۇق.

پايدىلانغان مەنبە: شىنجاڭ خەلق نەشرىياتى نەشر قىلغان «يېمەك- ئىچمەك رىسالىسى»ناملىق كىتاب

(نەشر ھوقۇقىغا ئىگە ئەسەر، ھوقۇق بېرىلمىگەن ئەھۋالدا باشقا سۇپىلارغا كۆچۈرۈپ ئىشلىتىش قاتتىق مەنئى قىلىنىدۇ. باشقا سۇپىلارغا كۆچۈرۈپ ئىشلەتكەندە مەنبەسى، ئەسلىي ماۋزۇسى، ئاپتورنىڭ ئىسمى ئەسكەرتىلىشى كېرەك، يادرولۇق مەزمۇنىنى ئۆزگەرتىشكە بولمايدۇ. ۋېيشىن دوستلار چەمبىرىكىگە، دوستلارغا ھەمبەھرىلەپ قويۇشىڭىزنى قارشى ئالىمىز.)