خۇرۇچلىرى: تۇخۇم تۆت دانە، سۇڭپىياز 100 گىرام، سۇياغ 60 گىرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، كۆك- قىزىل لازىدىن يېرىم تالدىن.

　قورۇش ئۇسۇلى: تۇخۇمنى بىر قاچىغا چېقىپ تەييارلايمىز. سۇڭپىيازنى بۇغدايدەك ئۇششاق توغراپ، تۇخۇم سۇيۇقلۇقىغا قوشۇپ، ئازراق تۇز سېلىپ قوچۇپ تەييارلايمىز. كۆك - قىزىل لازىنى پۇرچاقتەك ئۇششاق توغرايمىز. قازانغا ياغ قۇيۇپ قىزىتىپ، تۇخۇمنى تۆكۈپ ئوتتۇرا ھال ئوتتا قورۇپ، پىشاي دېگەندە چۆمۈچنىڭ كەينى بىلەن تۇخۇم قورۇمىسىنى سوقۇپ تەكشى ئېزىپ، قورۇمىنى قازاننىڭ ئوتتۇرىسىغا يىغىپ سۇس ئوتتا بىردەم تۇرغۇزۇپ، تەخسىنى قورۇمىنىڭ ئۈستىگە يېپىپ، سول قولدا ساپلىقنى تۇتۇپ، ئوڭ قول بىلەن تەخسىنىڭ تېگىنى تۇتۇپ دۈم قىلىپ، قورۇمىنىڭ شەكلىنى پۈتۈن ھالدا تەخسىگە چۈشۈرۈپ، ئۈستىگە كۆك- قىزىل لازىنى سېپىپ، پەردازلاپ قويساق بولىدۇ.

　تەبىئىتى: ھۆل ئىسسىق.

پايدىلانغان مەنبە: شىنجاڭ خەلق نەشرىياتى نەشر قىلغان «يېمەك- ئىچمەك رىسالىسى»ناملىق كىتاب

(نەشر ھوقۇقىغا ئىگە ئەسەر، ھوقۇق بېرىلمىگەن ئەھۋالدا باشقا سۇپىلارغا كۆچۈرۈپ ئىشلىتىش قاتتىق مەنئى قىلىنىدۇ. باشقا سۇپىلارغا كۆچۈرۈپ ئىشلەتكەندە مەنبەسى، ئەسلىي ماۋزۇسى، ئاپتورنىڭ ئىسمى ئەسكەرتىلىشى كېرەك، يادرولۇق مەزمۇنىنى ئۆزگەرتىشكە بولمايدۇ. ۋېيشىن دوستلار چەمبىرىكىگە، دوستلارغا ھەمبەھرىلەپ قويۇشىڭىزنى قارشى ئالىمىز.)