خۇرۇچلىرى: توخۇنىڭ تۆش گۆشىدىن 300 گىرام، سۇياغدىن 50 گىرام، پىششىق كۈنجۈتتىن 1000 گىرام، تۇخۇمدىن بىر دانە، سۇياغدىن بىر كىلوگىرام؛ كاۋاۋىچىن تالقىنى، تۇز، زەنجىۋىل سۈيى، ۋېيجىڭ، سۇيۇقلاندۇرۇلغان كىراخمال قاتارلىقلاردىن مۇۋاپىق مىقداردا.

　قورۇش ئۇسۇلى: 1. توخۇنىڭ تۆش لوق گۆشىنى نېپىز توغراپ، ئۇنىڭغا تۇز، تۇخۇم، سۇيۇقلاندۇرۇلغان كىراخمال، كاۋاۋىچىن تالقىنى، زەنجىۋىل تالقىنى، ۋېيجىڭ قاتارلىقلارنى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ تەم كىرگۈزىمىز، ئاندىن قورۇپ تەييارلانغان كۈنجۈتكە تەكشى مىلەپ، كۈنجۈتنى يېپىشتۇرىمىز. 2. قازانغا سۇياغنى قۇيۇپ بەش دەرىجە قىزىغاندا، كۈنجۈتلۈك توخۇ گۆشىنى بىر- بىرلەپ سۇياغقا سېلىپ، لەيلەپ رەڭگى سارغايغاندا سۈزۈۋېلىپ، چوكا توملۇقىدا قەلەمچە توغراپ، تەخسىگە تىزساق بولىدۇ.

　تەبىئىتى: قۇرۇق ئىسسىق.

پايدىلانغان مەنبە: شىنجاڭ خەلق نەشرىياتى نەشر قىلغان «يېمەك- ئىچمەك رىسالىسى»ناملىق كىتاب

(نەشر ھوقۇقىغا ئىگە ئەسەر، ھوقۇق بېرىلمىگەن ئەھۋالدا باشقا سۇپىلارغا كۆچۈرۈپ ئىشلىتىش قاتتىق مەنئى قىلىنىدۇ. باشقا سۇپىلارغا كۆچۈرۈپ ئىشلەتكەندە مەنبەسى، ئەسلىي ماۋزۇسى، ئاپتورنىڭ ئىسمى ئەسكەرتىلىشى كېرەك، يادرولۇق مەزمۇنىنى ئۆزگەرتىشكە بولمايدۇ. ۋېيشىن دوستلار چەمبىرىكىگە، دوستلارغا ھەمبەھرىلەپ قويۇشىڭىزنى قارشى ئالىمىز.)