شىلەنخۇانى كىچىك پارچە قىلىپ ئايرىپ يۇيۇپ تەييارلايمىز. قازانغا تۇز، ياغ قويۇپ، شىلەنخۇا ۋە يالپاقداپ توغراپ تەييار قىلىۋالغان سەۋزە، قىزىل لازا، قارا مورنى سېلىپ بىر قاينىتىپ سۈزۈۋالىمىز. قازانغا ماي قۇيۇپ، غولپىياز، سامساق سېلىپ تەم چىقىرىپ، راكنى سېلىپ رەڭگى ئۆزگەرگىچە قورۇپ، شىلەنخۇا، سەۋزە، قىزىل لازا، قارا مورنى سېلىپ، شېڭچوۋ، خاۋيوۋ، تۇز، جىجىڭ، كىراخمال سۈيى قويۇپ كۈچلۈك ئوتتا تەكشى قورۇپ ئالىمىز، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ھەم مەززىلىك.

تەييارلىغۇچى: ئادىل ئابلەت