ياڭيۇنى نېپىز يالپاقلاپ ئىنچىكە قەلەمچە قىلىپ توغراپ، ياڭيۇ قەلەمچىسىنىڭ سىرتقى يۈزىدىكى كىراخمالنى يۇيۇپ چىقىرىۋېتىپ، سۇ قاينىتىپ ياڭيۇ قەلەمچىسىنى قايناق سۇغا باسىمىز ھەم بىر قوشۇق ئاق ئاچچىقسۇ قۇيۇۋېتىمىز، بۇنداق بولغاندا تېخىمۇ چۈرۈك بولىدۇ. سۇڭپىياز كۆكى، سامساق، كىچىك قىزىل لازا(شياۋمىجياۋ) سېلىپ، قورۇپ مەززىلىك پۇراق چىقىرىمىز. شېڭچوۋ، ئاچچىقسۇ، ياڭيۇ قەلەمچىسى، كۆك لازا قەلەمچىسى، تۇز، جىجىڭ سېلىپ، چوڭ ئوتتا تەكشى قورۇيمىز.

تەييارلىغۇچى: ئادىل ئابلەت